title. 雪の結晶を模した3Dプリントクッキー

date. Dec 2020

description. 雪の結晶を模したクッキーをフード3Dプリンタで制作しポークリエットを載せたお酒のすすむフードをLabCafeで実際に提供

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Recipe

1. 作りたいクッキーの絵を描く

IllustratorFusion 360などのソフトを使うのがおすすめ

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2. 設計用ソフトを使って3Dオブジェクトにする

今回はFusion 360というCADソフトを使って0.8mmの厚さに押し出し

スクリーンショット 2020-12-02 23.52.48.png

3. プリント用のソフトで3Dオブジェクトを読み込む

PrusaSlicerというスライサーソフトの設定をフードプリンタFocus用にカスタム

スクリーンショット 2020-12-02 23.50.06.png

4. プリントする時の3Dプリンタの動作経路データを算出

ノズルは1.6mmでプリント速度は5mm/sに設定

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5. クッキー生地をフードプリンタのシリンジに入れてセットする

​フードプリンタはシリンジを押して食べ物を少しずつ出しながらプレート上を移動してデザインした通りの形状をプリントしてくれる

ある程度の硬さがあるペースト状の食べ物ならプリントできる​(メレンゲとかチョコレートとかアイシングとか)

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6. 動作経路のデータを本体にアップロードして3Dプリント開始

今回はパリッと割れるクッキーを作りたかったので1層だけプリント

​もちろん立体的な形状を作ることもできる

7. プリントできたらオーブンへ

160度で5分ぐらい

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8. クッキー2枚でポークリエットをはさめばお酒のすすむフードの完成

​岩塩をかけると美味しいよ

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